Apple cotognata
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Oltre alla mia ricetta per la marmellata di mele cotogne dell'8 novembre, ecco la semplice ricetta per una deliziosa gelatina di mele cotogne, che può essere preparata dal succo di mele cotogne pescato.
preparazione
Oltre al succo di mela cotogna, bastano circa ½ litro di succo di mela (100%) e 500 g di zucchero gelatinoso (2: 1).
Quindi ho riempito il succo (era abbondante ½ L) in una grande pentola di succo di mela per 1 litro e poi ho mescolato lo zucchero gelificante nella miscela di succo freddo.
Questo viene quindi portato a ebollizione a fuoco alto e con agitazione costante e bollito per 1 minuto frizzante. Quindi versare il liquido bollente nei bicchieri sciacquati e chiudere ermeticamente con coperchi a vite.
Sono stato in grado di riempire tre vasetti di marmellata standard (450 ml) con esso.
