Bruschetta: preparata rapidamente
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Periodo di riposo: 2 ore
Tempo totale di preparazione: 2 ore 10 minuti
Perché oggi lo sto preparando, vorrei condividere con voi la mia "versione semplice e veloce" della Bruschetta. Lo facciamo spesso come piccolo antipasto, v. a., se rimane del pane raffermo o un panino del giorno precedente.
È adatto a quasi tutti i tipi di pane, soprattutto a noi piace il pane o la ciabatta.
Fornisco qui le quantità per 2 fette di pane più grandi, ma in realtà lo fai così "dopo aver provato":
ingredienti
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva buono (!)
- 1 pomodoro tritato (se non ce l'ho a casa, prendo solo 1-2 cucchiaini di passata di pomodoro, ha un sapore super delizioso!)
- 1 spicchio d'aglio, che premo non sbucciato attraverso la stampa
- Sale, pepe e un pizzico di zucchero e ogni tanto aggiungo della pizza speziata
preparazione
Prima mescola tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Lascia passare un po 'il composto, quindi preparalo in silenzio qualche ora prima.
Basta mettere il pane (o i panini) nel tostapane appena prima di mangiare, quindi metterlo sul piatto, distribuire il composto finito con un cucchiaino - e il gioco è fatto. Non c'è niente di più veloce e adoriamo mangiarlo!
