Pane e panini freschi dal forno
Dato che non esiste un fornaio nel nostro isolamento rurale, al panificio compro sempre pane in quantità maggiore in città, proprio come i panini. Poiché la roba non è fresca, si sposta nel congelatore.
Se ho bisogno di una nuova pagnotta di pane, prendo il pane dal congelatore e lo metto (senza imballaggio, logo!) Nel (freddo!) Forno sulla piastra (la carta da forno non sarebbe male) nel mezzo del forno.
Quindi accendo il forno a 125 ° di circolazione dell'aria o 150 ° di calore superiore / inferiore e lascio cuocere il pane per circa 20 minuti. Rimuovere, lasciare raffreddare leggermente e tagliare. Hmmmm ... che fresco dal fornaio!
Funziona anche con i rotoli, ma è sufficiente un tempo di cottura di 8 - 10 minuti.
Per inciso, la stufa può essere spenta anche prima della fine del tempo di cottura, perché si riscalda per qualche tempo. Oppure accendi il forno e spingi una torta nel tubo dopo la cottura, è quello che faccio di solito.
