Casseruola di salsicce rimanenti
Dopo aver lasciato le salsicce fritte dopo un barbecue, le taglio a fette il giorno successivo, le faccio soffriggere con la cipolla e le condisco con il curry. Quindi aggiungo brodo e panna, lascio bollire di nuovo tutto, eventualmente addensa la salsa e la assaggio. (Dovrebbe essere una salsa al curry, però.)
Ho tagliato il cavolo a pezzetti e lo cucino in acqua salata. Quindi il cavolo viene versato, messo a strati in una casseruola, versate sopra il composto di salsiccia al curry e infornate con mozzarella o emmentaler nel forno per circa 20 minuti. Distribuisco le patate per quello.
Questa ricetta è stata molto ben accolta dalla mia famiglia. Se sono rimaste solo alcune salsicce fritte, congelo gli avanzi dopo ogni barbecue in modo da poter ottenere un pasto decente in seguito.
