zuppa di cavolfiore
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Bianco, grassoccio, bello ... è un cavolfiore così fresco da guardare. Preferibilmente, potrebbe persino crescere nel suo giardino. Con molta vitamina C, è anche molto salutare e può essere preparato in molti modi. La zuppa di cavolfiore è popolare. Sfortunatamente, alcuni bambini non ne sono entusiasti.
Ma? Divertente? servito, forse puoi rendere gustosa la zuppa per alcuni bambini?
ingredienti
- 1 cavolfiore tagliato a cimette (circa 20-25 cinghiali, a piacere più o meno, a parte l'inserto della zuppa)
- 1 cipolla piccola tagliata a dadini
- 1 L di acqua (brodo di manzo o brodo di pollo se disponibile, non ho timore di usare cubetti di zuppa)
- 250 ml di crema
- 2 cucchiai di olio
- 1 1/2 cucchiaio di farina
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- sale
- Pepe qb (a causa dei bambini)
preparazione
- Arrostire la cipolla in olio caldo fino a quando non diventa vetrosa.
- Cospargere di farina e arrostire brevemente.
- Quindi aggiungere il liquido e far bollire brevemente.
- Ora aggiungi le cimette di cavolfiore e lascia che la zuppa, con il coperchio chiuso, fai sobbollire per circa 25 minuti.
- Il cavolfiore ora dovrebbe essere morbido ed è frullato finemente con il frullatore a immersione.
- Successivamente, aggiungi la panna, il prezzemolo, i rimanenti tuberi, la noce moscata e un po 'di sale e cuoci per circa 10 minuti fino a quando le zuppe sono croccanti.
- Ora solo con sale (pepe?) Da gustare e servire.
Ho scelto queste pentole divertenti con i coperchi da servire e i bambini erano elettrizzati.
E se offri ai bambini un dessert come piatto principale, sei sicuro al sicuro?
