Pollo al curry con latte di cocco
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Ricetta per un veloce pollo al curry con verdure diverse. Il latte di cocco e le spezie gli conferiscono un gusto molto speciale.
ingredienti
- 500 g di filetto di petto di pollo
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 L di brodo o meno
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di rosa di paprika appuntita
- 1 cucchiaino di aglio
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 3 piccoli peperoni appuntiti
- 500 g di funghi freschi
- 2 carote grandi
- 1 zucchina
- 1 lattina di latte di cocco
- Sale e pepe
- forse per preparare della farina
preparazione
- Tagliare il petto di pollo a pezzetti e condire con sale e pepe e 1 cucchiaino di curry in polvere. Soffriggere brevemente in un po 'di olio caldo.
- Tagliare le verdure alla bocca e sudare.
- Aggiungi le spezie e porta a ebollizione e il latte di cocco.
- Cuocere a fuoco lento con sale e pepe a piacere e possibilmente impostare con farina.
- Questo è il riso meglio servito.
