Coconut gugelhupf ciliegia
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Il gugelhupf al cocco e ciliegia è sempre molto popolare per il caffè, quindi devo sempre cuocerne 2 pezzi.
Se non ti piace il cocco, puoi semplicemente aggiungere meno fiocchi di cocco all'impasto, ma anche se ti attieni alla ricetta, ha solo il sapore del cocco.
Posso darti la ricetta solo per tazza, dato che in realtà è una ricetta americana, io uso tazze da caffè da 300 ml. Se ti attieni alla ricetta della coppa, nulla andrà storto!
ingredienti
- 2 tazze di farina (riempire fino in cima)
- 1/2 tazza di olio
- 1/2 tazza di zucchero, se ti piace un po 'più dolce, solo una tazza di 3/4
- 2 uova
- 1/2 pacchetto di lievito in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 30-40 g di scaglie di cocco (cocco grattugiato)
- 250 g di zucchero a velo
- 1 barattolo di spugnole d'ombra (è necessaria la raccolta delle ciliegie)
preparazione
- Innanzitutto, preriscaldare il forno a 200 gradi.
- Mescolare lo zucchero e le uova con il mixer fino a ottenere una schiuma, quindi aggiungere l'olio e 1/2 tazza di kirsch, mescolare di nuovo molto bene.
- Poi arriva la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato e i fiocchi di cocco (a seconda dei gusti). Mescolate sempre bene.
- Alla fine, aggiungi le ciliegie all'impasto e piega lentamente con un cucchiaio.
- Il Gugelhupfform ungeva un po 'e ancora ci spargeva facilmente la farina. Ora la pasta entra e si spegne nel forno a 200 gradi.
- Dopo circa 30 minuti puoi abbassare di 180 gradi e cuocere per altri 20 minuti.
