Pesce per griglia o forno - sempre pronto!
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Mio marito lavora nel settore della vendita al dettaglio e nei fine settimana a volte porta grandi quantità di pesce che non sarebbe abbastanza fresco per i clienti il lunedì. Lo congelavamo per sempre. Di conseguenza, prima dovevi scongelarlo, ma ovviamente ha perso sapore e fluidità.
Ora prendiamo una grande striscia di griglia o un foglio di alluminio a nido d'ape (dovrebbe essere già di qualità solida, altrimenti devi prendere un doppio foglio di alluminio) cospargendoli con buon olio d'oliva, sale e pepe e posando la carne di pesce (parola divertente - è pesce o carne? ) su di esso.
Ora puoi lasciare che le tue papille gustative si scatenino, perché ora immagino solo come renderei piccante il pesce se fosse preparato in padella o alla griglia.
ingredienti
Variante 1
Sale, pepe, timo fresco, scorza o succo di limone, Knobi, un po 'di burro
Variante 2
Sale, pepe, cipolla tritata, un piccolo / grande colpo (Peng!) Vino bianco e topping con 2 cucchiai di panna acida
Variante 3
Sale, pepe, succo di limone, basilico fresco, fette sottili sottili di pomodoro e olio d'oliva
Variante 4
Mescolare sale, pepe, latte di cocco con pasta di curry, cospargere di pesce, aggiungere un po 'di panna o panna acida e il gioco è fatto.
preparazione
- Ora il tutto è fracassato nel foglio di alluminio. Chiudere bene su tutti i lati e piegare verso l'alto in modo che nessun liquido possa fuoriuscire.
- Ora hai la scelta - nel forno a 200 ° C per circa 25-30 minuti o sulla griglia - contemporaneamente al forno, a seconda dello spessore forse un po 'più lungo, perché il calore è solo dal basso.
- Puoi anche congelarlo così com'è. Scrivi in anticipo con una penna adatta su cosa contiene.
- Se sei completamente sfinito dal lavoro, puoi accendere il forno (250 ° C / 45 minuti), e mentre fai un'insalata veloce e hai tempo per la doccia, il tuo delizioso pesce puzzava nella pellicola del forno in modo meraviglioso Spezie e aromatici ed è solo in attesa di essere intonacato da te a lume di candela e vino.
- Forse vuoi anche fare un barbecue spontaneo e niente di eccezionale in casa - allora dai un'occhiata al petto e concediti un pesce sano e delizioso nello scivolo. Basta salire sulla griglia e godere delle migliori conoscenze nutrizionali.
A proposito, gli ospiti sono sempre entusiasti del foie gras e non c'è frittura in casa.
Se ho dimenticato qualcosa, basta chiedermelo.
