Igelchen - delizioso Loschik - dolci russi

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.

Posso solo raccomandare questi deliziosi Loschiks, noti anche come ricci.

Ho provato i dolci qualche giorno fa per la prima volta e li abbiamo trovati piuttosto buoni, quindi mi piace condividere la ricetta con te.

Per l'impasto:

4 uova
1/2 tazza di zucchero (prendo le normali tazze di caffè con un contenuto di circa 200 ml)
1 panna acida
250 g di burro
3 tazze di farina
2 bustine di zucchero vanigliato
1 confezione di bicarbonato di sodio

Altri ingredienti:

Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma e aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare bene.
Ora posiziona l'impasto su una teglia foderata con carta da forno (dimensioni normali della teglia) e inforna a 180 ° per circa 20 minuti e lascia raffreddare.
Nel frattempo mescolare bene con un miscelatore manuale, il burro e la latta delle ragazze del latte.
Successivamente, ottieni un piccolo bicchiere (possibilmente un bicchierino) e sporge piccoli pezzi rotondi, poiché l'impasto è piuttosto alto, sembrano un po 'come pellet.
Sbriciolate il resto dell'impasto con le dita.
I pezzi punzonati vengono immersi bene nella massa di burro della ragazza del latte e quindi coperti bene con le briciole intorno, messi in frigorifero per alcune ore e gustati con il caffè.

Buon appetito!