Conserva l'abrasione della scorza di limone
Ho avuto la fortuna di avere una nonna che cucinava a "Herrschaften". Allora ha scritto tutte le ricette, e te ne sono grato! Molte ricette devi modificare qualcosa. Ma ci sono consigli che non volevo credere ma che ho provato. Ed eccone uno:
Hai bisogno del succo di un limone per un'insalata. Prendo sempre un limone biologico. E cosa fai con la shell? Il più delle volte finisce nella spazzatura.
Mia nonna ha fatto quanto segue:
Strofina la scorza di limone. Mescola 1 cucchiaio di limone con 1 cucchiaio di zucchero e mettilo in un barattolo. Chiudi bene Non ha scritto che tipo di nave fosse. Ma scrive che puoi riempire ancora e ancora, senza che sia "cattivo". Quindi l'ho provato. E funziona!
Ho preso un barattolo di marmellata con tappo a vite. L'ho avuto per sei mesi e continuo a riempirlo. Forma del liquido, ma non è male.
Quindi ho sempre a disposizione l'abrasione di una buccia di limone senza avere un limone in casa! E lo uso non solo con le torte, ma anche con l'insalata. Dove è necessario il sale, dovrebbe essere incluso un pizzico di zucchero!
