Cetriolo e zucchine insalata
tempo
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Avevo bisogno di pranzare di nuovo oggi. Volevo mangiare insalata di cetrioli, ma solo con un cetriolo, non ne valeva la pena. Ma aveva ancora una zucchina.
Ora ho fatto quanto segue:
- Il cetriolo si è sbucciato, (perché non sopporto il guscio)
- Zucchine lavate
- Succo di limone fornito; un limone fresco sarebbe stato meglio
- Zucchero, pepe, sale forniti
- Prezzemolo tritato pronto
preparazione
- Ho tagliato il cetriolo in una ciotola più grande, ho impastato un po 'di sale e l'ho coperto con un piatto finché il cetriolo non è diventato succoso. Quindi versare il succo di cetriolo in una terrina.
- Ora grattugiate le zucchine con le fette di cetriolo e mescolate con le insalate.
- Il succo di cetriolo che ora ho mescolato con il succo di limone, lo zucchero, il sale e il pepe, condito e versato sopra l'insalata di zucchine e cetrioli e dopo aver mescolato di nuovo assaggiato.
- Alla fine ho dato il prezzemolo tritato su di esso.
- Per digeribilità potresti anche aggiungere alcune gocce di olio.
Le zucchine assunsero il sapore del cetriolo e così ne presi una porzione più grande per pranzo.
