Pomodori secchi che creano dipendenza
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
ingredienti
- 1 kg di pomodori secchi (costo circa 7,50 euro)
- 2-4 L di olio d'oliva (non ricordo esattamente)
- 1 mazzetto di rosmarino fresco
- 1 tubero di aglio fresco
- 1 manciata di erbe essiccate di Provance
preparazione
- Per prima cosa, immergi i pomodori secchi in acqua per circa mezz'ora, quindi lascia cuocere per circa mezz'ora, puoi già bollire un rametto di rosmarino qui.
- Nel frattempo, l'aglio può essere pulito e dimezzato. Inclinare i pomodori su un setaccio e scolarli, quindi metterli in una ciotola.
- Copri i pomodori con olio d'oliva. Aggiungere l'aglio, i rimanenti rametti di rosmarino e le erbe di Provance e piegare.
- Quando il tutto si è raffreddato, puoi metterli in bicchieri (ricordati di farli bollire in anticipo!), Quindi tenerli a lungo. Dopo 24 ore, hai pomodori in salamoia deliziosi e avvincenti. Hanno anche un buon sapore dopo poche ore.
Questi pomodori sono sempre stati il successo dei buffet di antipasti che ho preparato. Divertiti mentre sei dipendente.
