uova fritte pan
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Ricetta per una padella con patate e uova - facile e molto veloce.
Per questo piatto super veloce hai solo bisogno di pochi ingredienti, che sicuramente ha tutti in casa.
Per 3-4 porzioni è necessario:
ingredienti
- 600 g di patate (preferibilmente farinosa)
- 1 cipolla grande
- 1 pomodoro carne (o 2 pomodori normali)
- 3 uova
- circa 50 ml di latte
- Sale e pepe
- Prezzemolo o erba cipollina
- Strutto di burro o olio per friggere
preparazione
- Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti (circa 1 cm), la cipolla viene sbucciata e tagliata a dadini sottili.
- In una padella capiente scaldate un po 'di burro o olio, in cui i cubetti di cipolla sono cotti al vapore.
- Quindi aggiungi le patate a dadini e con una rotazione costante sono fritte dorate.
- Quindi vengono aggiunti i pomodorini tagliati, saltati brevemente e conditi con un po 'di pepe e sale.
- Nel frattempo, mescolare le uova con il latte, condire con pepe e sale e versare sopra i cubetti di patate. Quindi tutto viene fatto sobbollire a fuoco medio fino a quando la massa di uova non si è stabilizzata.
- Il tutto viene quindi cosparso di erbe tritate finemente.
Buono per accompagnare un'insalata fresca z. Insalata B. Romana con paprika.
Ti auguro un buon appetito!
