Poffertjes olandesi
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Ingredienti per 4 persone
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 75 g di farina
- 75 g di farina di grano saraceno
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 120 ml di latte
- zucchero a velo
- burro
Se non hai farina di grano saraceno, fa anche la farina normale.
preparazione
- Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un pizzico di sale fino a renderli soffici. Mescolare la farina con il lievito e mescolare. Aggiungi il latte Se lo desideri, puoi anche aggiungere un po 'di cannella all'impasto. Sapori dopo Natale :-)
- Lasciare gonfiare l'impasto per circa 20 minuti. Quindi con una piccola cazzuola nella calda Poffertjespfanne. Cuocere su entrambi i lati fino a quando non diventa marrone chiaro! Puoi anche prendere una bottiglia da spremere per il porzionamento (disponibile nei negozi al dettaglio).
- Servire meglio il burro fuso con un pennello (pennello di gomma) sui Poffertjes finiti e cospargere con zucchero a velo.
Tempo di preparazione circa 20 minuti senza periodo di riposo.
Un Poffertjespfanne è una specie di padella, con a seconda del tipo con 7-19 piccole cavità è dotata. La padella viene utilizzata come qualsiasi altra padella sul fornello. Hanno anche l'elettricità, ma non sono così buoni. La padella è disponibile ad es. eBay.
