rotolo di uova
tempo
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Rotolo di uova (ripieno) con prosciutto ed erbe a dadini - adatto anche per il buffet freddo.
ingredienti:
- 10 uova
- 2-3 cucchiai di acqua minerale
- 1 confezione di erbe aromatiche TK o meglio, erba cipollina e prezzemolo freschi a dadini
- 1 confezione di crema di formaggio
- 100 ml di crema
- Sale, pepe appena macinato
- 200 g di prosciutto magro a dadini
preparazione
- Uova, 1/2 confezione di erbe congelate e circa 3 cucchiai di acqua minerale con una forchetta o simili buona fortuna
- Condire con sale e pepe appena macinato.
- Disporre una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a circa 180 gradi.
- Versare il composto di uova sulla carta da forno e lasciarlo riposare in forno per circa 10 minuti.
- Successivamente, lascia raffreddare la piastra con la massa di uova.
- Nel frattempo mescolare bene la crema di formaggio, la panna e l'altra metà delle erbe TK in un contenitore adatto.
- Quindi rimuovere con cura la carta da forno dalla massa di uova (se si spazzola la carta da forno con acqua fredda, funziona molto bene).
- Sulla massa di uova sormontata, ora spazzoli il composto di formaggio, cospargi il prosciutto tagliato a dadini e arrotolalo come un rotolo.
Il ruolo può essere assunto immediatamente oppure solo il giorno successivo.
Abbiamo mangiato il panino con il pane multigrain, ma dipende da tutti.
Un'insalata di cetrioli o anche un'insalata verde si abbina a fette di pomodoro e cetriolo.
Buon appetito!
