Vellutata di cavoletti di Bruxelles
Questa è una ricetta per l'utilizzo del resto. Se stai cucinando i cavoletti di Bruxelles, raccogli l'acqua di cottura, perché spesso dopo un pasto rimangono alcuni cavoletti di Bruxelles (troppo poco come contorno) e può diventare rapidamente un delizioso Cavolini di Bruxelles zuppa magia. Ci sono sicuramente molte ricette e varianti, se non hai alcun ingrediente, allora prendi semplicemente qualcos'altro o lo lasci. La cucina è creativa ed eccitante.
Di solito faccio la zuppa in quel modo ... e la trovo deliziosa.
ingredienti:
Avanzi di cavoletti di Bruxelles bolliti (se hai 1 - 2 patate bollite, quindi ometti la farina d'avena)
Acqua bollita da cavoletti di Bruxelles o latte
zuppa vegetariana di spezie e / o sale qb
1 cucchiaio di farina d'avena tenera
(anche noci grattugiate, nocciole o mandorle si adattano molto bene)
Ora viene utilizzato il frullatore o lo shaker. Schiaccia tutto cremoso, aggiungi liquido fino a quando la consistenza è giusta. Scalda la zuppa di panna, solo pochi minuti. Condire di nuovo con sale, pepe del mulino, noce moscata grattugiata fresca, mescolato. Semi di coriandolo, se ti piace un morso di burro e / o della crema.
Puoi avere pane tostato o crostini. Una veloce zuppa invernale.
