Insalata di cavolo bianco cibo crudo con senape
Esistono molte ricette e varianti per la preparazione del cavolo bianco, eccone una per te, che faccio più spesso.
Come ingredienti hai bisogno di:
1 testa di cavolo bianco,
4-5 cucchiai di olio,
2 cucchiai di senape,
2 cipolle medie,
Sale, pepe,
Aceto e zucchero
preparazione:
Pulisci il cavolo, taglialo in un quarto, lavalo e taglialo a strisce sottili (o meglio, grattalo).
Mescolare bene l'olio con la senape, un po 'di aceto, sale, pepe e zucchero, aggiungere le cipolle finemente grattugiate o affettate e mescolare bene con il cavolo bianco preparato, quindi filtrare bene (circa 1 ora), quindi lasciarlo assaggiare.
