Padella per salsicce fritte
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Ricetta per una salsiccia rapida per 4 persone
ingredienti:
- 4 salsicce fritte, crude, grossolane
- 3 peperoni, grandi, rossi e gialli
- 1 cipolla
- 8-10 pomodori secchi (non sott'olio!)
- 250 - 300 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Prezzemolo (una buona manciata), tritato
- a piacere: panna acida, panna acida, crema fine, crema dolce
preparazione
- Scaldare il brodo vegetale e lasciare ammorbidire i pomodori secchi. Rimuovere i pomodori, spremerli e metterli da parte per raffreddarli.
- Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e rimuovere il gambo e il gambo dalle cipolle, rimuovere i semi e tagliare in pezzi 1,5x 1,5 cm.
- In una padella, scaldare l'olio vegetale e friggere le salsicce tutto marrone, quindi aggiungere le cipolle e rosolarle. Quindi aggiungere la paprika e rosolarla.
- Tagliare i pomodori a strisce sottili, aggiungerli alla padella e scioglierli.
- Quindi aggiungere le verdure e i pomodori e cuocere tutto fino a quando i peperoni non sono ancora morsi.
- Le strisce di pomodoro cuociono e rendono la salsa leggermente cremosa, se non è abbastanza cremosa, puoi legare la salsa con un po 'di amido, legante o crema, allo stesso tempo estendere, a seconda di quanto ne usi. Aggiungendo la panna ma ingoia il "sale", alla fine dovrai ri-salarne un po '.
- Se ti piace puoi ravvivare un po 'di timo.
Per abbinare purè di patate (se vuoi andare molto velocemente, un prodotto finito) o riso cotto granulato.
La ricetta è composta da pochi ingredienti, il fischio consiste nell'uso di pomodori secchi, che sono molto gustosi rispetto ai pomodori freschi.
