Raffinato burro all'aglio selvatico
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Di recente ho elaborato la ricetta perfetta per il burro all'aglio selvatico. Sfortunatamente, cucino sempre per la sensazione e non esattamente per la ricetta. Le quantità non sono quindi molto precise.
Ingredienti che ho usato:
- 500 g di burro morbido
- una buona manciata di aglio selvatico
- piccola senape
- Abrasione di un limone
- Succo di mezzo limone
- sale
- pepe
- carne condimento
preparazione
- Sbattere brevemente il burro e mescolare con l'aglio selvatico tritato finemente, aggiungere le spezie e il limone a piacere.
- Provo in mezzo con un pezzo di pane e condisco fino a quando il burro ha un buon sapore.
- Il burro finito lo metto per un po 'freddo e poi lo arrotolo con la pellicola trasparente a una "salsiccia". Quindi li taglio e li congelo.
- È anche particolarmente bello spruzzare il burro all'aglio selvatico con il sacchetto spray in piccole scatole di cioccolato e congelarlo.
Ti auguro un buon appetito con pasta, carne, verdure o semplicemente pane con il miglior burro all'aglio selvatico.
