gelatina Mahonien
Le Mahonie sono questi graziosi piccoli arbusti che crescono in giardini o parchi e producono bellissimi grappoli di fiori gialli in primavera e folti grappoli di piccoli frutti blu in estate.
Dal succo bollito di queste bacche puoi creare una gelatina fantastica. Anche il succo bollito è ancora sano, ma piuttosto aspro.
Per la gelatina, prima fai bollire la frutta con un po 'd'acqua e poi passa il porridge attraverso un setaccio o lascialo gocciolare per una notte in un panno. Quindi fai bollire 1 litro di succo con un pacchetto di zucchero gelificante. È meglio aggiungere anche dello zucchero, perché il succo è piuttosto aspro. Far bollire per 4 minuti frizzante e riempire vasetti di marmellata sciacquati caldi. Fatto è una gelatina meravigliosa, non troppo dolce, che puoi regalare anche perché non tutti lo sanno.
In alternativa, puoi prendere meno succo e riempirti con succo di mela naturalmente torbido o succo di ciliegia o simili.
Puoi anche farlo bene su dessert o in piatti di yogurt / quark, anche al gelato alla vaniglia ha un buon sapore. Prima di tutto, se la gelatina dovesse diventare troppo liquida, può essere utilizzata in modo eccellente per tali scopi.
E se consideri che ottieni le bacche gratuitamente e un pacchetto di zucchero di gelatina al negozio di sconto o al supermercato attualmente costa da 59 a 79 centesimi, hai uno spread economico.
Nota: le bacche crude sono velenose, anche i chicchi morsi, ma il succo cotto è perfettamente buono. Ho raccomandato questa ricetta da una governante che l'ha cucinata x volte.
