gourmet Schnitzel
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Ingredienti per 4 persone
- 4 cotolette di tacchino
- 150 g di prosciutto cotto
- 1 piccola scatola di funghi
- 1 cipolla
- 2 tazze di panna montata
- 1/2 - 1 tazza d'acqua
- Emmentaler grattugiato 150 g
- Sale, pepe, aglio, polvere di paprika
preparazione
- Tagliare la cotoletta di tacchino in 2-3 piccoli pezzi. Soffriggere in olio da entrambi i lati e condire con sale, pepe, aglio (fresco o granulato) e paprika. Quindi mettere in una casseruola.
- Tagliare la cipolla, i funghi e il prosciutto a pezzetti e rosolare tutto nella stessa padella (non è necessario altro olio).
- Se questi ingredienti vengono guarniti per circa 10 minuti, versare la panna e l'acqua. Condire con sale, pepe e paprika. Se la salsa è troppo sottile, basta spolverare con un po 'di farina e portare a ebollizione (mescolare energicamente con una frusta, altrimenti si aggregherà). Metti questa salsa sui pezzi e cospargila di formaggio.
- Quindi in forno a circa 200 gradi, circa 20 minuti (fino a quando il formaggio si scioglie e diventa leggermente dorato).
Per gustare crocchette, patatine, riso o pane bianco.
suggerimento extra
Questo piatto è ottimo da preparare il giorno prima (senza formaggio). Metti semplicemente in frigo e cospargi di formaggio se necessario, quindi aggiungi un po 'più di tempo, ma meno calore nel forno.
Gabs oggi pranza con noi - i miei uomini sono sempre entusiasti.
