Mini pancake al latticello della nonna
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Questa deliziosa ricetta per pancake al latticello è di mia nonna. Dal momento che non pesa mai durante la cottura, purtroppo non ho dato numeri di grammi qui. Tuttavia, ci riescono sempre e vengono realizzati rapidamente.
ingredienti
- 2 bicchieri di farina
- 1/5 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero a livello
- 1/5 cucchiaino di sale
- 4 uova
- 1/2 bicchiere di olio (anche meno)
- 1/2 bicchiere di latticello
- così tanto latte fino a quando l'impasto è liquido, circa mezzo bicchiere
preparazione
- Mescolare la farina con il lievito, il sale e lo zucchero. Prepara un burro liquido.
- Mescolare il latte, il latticello, l'olio e le uova e aggiungere al composto di farina.
- Aggiungi il latte fino a quando l'impasto diventa più fluido e mescola bene.
- Oliare leggermente una padella rivestita e lasciarla scaldare.
- Usando un cucchiaio o un mestolo, posizionare l'impasto in porzioni nella padella in base alle dimensioni desiderate e cuocere da entrambi i lati.
Puoi anche mescolare l'impasto con mirtilli o pezzi di mela.
