Grigliare: cacciare le fette di salsiccia alla griglia
Dopo aver scoperto la salsiccia in salamoia in negozio per grigliare / arrostire, a un prezzo sproporzionatamente alto, mi è venuta l'idea di imitare le fette di salsiccia fatta in casa dalla griglia.
Semplicemente una varietà a scelta (di solito prendi un pezzo da 1 kg) in fette spesse circa 1,5 - 2 cm, fai piccoli tagli a intervalli, marinata di senape, ketchup, un po 'di olio, eventualmente peperoncino in polvere, erbe, Tutto nella composizione come preferisci e inserisci le fette di salsiccia per alcune ore. Dopo alcuni minuti sulla griglia e lascia che sia bello e croccante. Attraverso le incisioni sul bordo, i dischi ottengono una forma ad ingranaggio e non si gonfiano verso l'interno. Qualcosa di diverso dalle salsicce e mi sono letteralmente strappato di mano e sono desiderabili in ogni barbecue.
