Zuppa di zucca con salsicce e Mettklößchen

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.

In realtà non mi piace la zucca ma dopo questa zuppa di zucca sono dipendente!

ingredienti

500 g di zucca
Brodo da 600 ml
150 g di panna
prezzemolo
Salsicce o Mettklöße
Pepe e sale

preparazione

Nucleo la zucca, sbucciarla se necessario (nel caso dell'Hokkaido per esempio, la buccia può rimanere su di essa) e tagliarla a pezzetti. Bollire nel brodo (istantaneo) e nella purea. Aggiungi la panna e porta nuovamente a ebollizione. Aggiungere il prezzemolo, la salsiccia e la Mettklöße, lasciar sobbollire e condire con sale e pepe.

Mi piace mangiare con Mettklößchen e i miei bambini preferiscono le salsicce. Quindi entriamo entrambi!