Macina lo zenzero fresco in un macinacaffè elettrico

Se hai bisogno di molto zenzero macinato per una ricetta, come la cucina indiana, una torta di frutta o una marmellata esotica, puoi salvarti il noioso bombardamento e lo sfregamento a mano.

Se hai ancora un macinacaffè elettrico, lo zenzero arriva in pochi secondi la consistenza desiderata.

Lo zenzero viene precedentemente lavato bene in acqua calda e tutte le parti che non sembrano così belle vengono tagliate. Quindi tagliarlo in pezzi lunghi 1 cm e macinarli nel macinacaffè.

Certo, prima era completamente liberato dai residui di caffè! Il migliore strofinare con un tovagliolo di carta imbevuto di olio, quindi asciugare di nuovo.

Il guscio di zenzero, che è mitgemahlen, non disturba il gusto.