Raccogli l'insalata alla finestra della cucina e suggerimenti per ricette salutari
Se non hai né giardino né balcone, puoi allevare insalata in una scatola da balcone in cucina vicino alla finestra e raccoglierne abbondantemente. Qualche settimana fa ho seminato lattuga ed erbe aromatiche in una fioriera, che è stata meravigliosa nella mia cucina e ora occupa quasi l'intera finestra.
La fioriera contiene rucola, salato, acetosa, aglio tritato, dente di leone e lattuga. Puoi preparare un'insalata quotidiana ricca di vitamine e mescolare l'insalata / erbe con il quark o fare una salsa verde con essa.
Quindi se non hai modo di estrarre insalata ed erbe fuori dall'appartamento, dovresti provare la finestra della cucina.
Ho avuto ottime esperienze con questo ed ecco anche una ricetta per un pasto estivo leggero ricco di vitamine:
"Salsa verde stile libero":
Ratzfatz taglia in modo casuale il verde esistente dalla fioriera. Dente di leone, lattuga, aglio, lattuga, acetosa e rucola vengono lavati in aggiunta ad altre piante esistenti nella confezione, agitati a secco, tritati finemente e dentro
- 250 g di yogurt naturale
- 200 g di panna acida
- 100 g di creme fraiche
- e 200 g di quark agitati
- Ci sono anche due cetriolini tritati finemente
- 1 cipolla tritata finemente
- Sale, pepe, qualche goccia di succo di limone, 2 cucchiaini di senape calda completano il tutto
Patate al prezzemolo e uova alla coque sono sufficienti per indulgere nel rumore vitaminico.
Anche i quark con le piante di lattuga, i cipollotti, le zucchine e i peperoni (vedi foto 2) sono un piatto meraviglioso per le patate primaverili. Acquista ora 
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