Patatine fatte in casa
Ho tagliato le patate crude lavate a fette il più sottili possibile, quindi le ho gettate in un sacchetto (ad esempio, un sacchetto di burro fatto da pellicola trasparente). Quindi prendo una ciotola con molto olio, ad es. Olio di semi di girasole (circa 1 bicchiere, quindi 200 ml, per 1 kg di patate).
Nella scodella di olio ci sono le spezie su cui ti senti
circa 5 patate medie circa:
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe debole
- 1 1/2 cucchiaino di polvere di paprika
- Se ti piacciono le patatine orientali, allora 1 cucchiaino di curry in polvere
preparazione
- E poi puoi pulire, come ti senti ancora ... Mi piace prendere un po 'di aglio in polvere (un cucchiaino molto debole) (o curcuma o rosmarino) tutto ha un sapore delizioso e la degustazione è divertente, quindi puoi anche prendere diversi sacchetti e le patate stagione diversa.
- Quindi mettere l'olio di condimento misto nei sacchetti con le fette di patate e impastare bene.
- Quindi spalmare su una teglia (lo faccio sempre su carta da forno, quindi non devo risciacquare dopo) e cuocere a 200 ° (aria circolante) per circa 15-20 minuti, fino a quando le patatine sono croccanti e marroni.
- Se hai tagliato molto sottile, aumenta il calore (220-250 gradi e 10-12 minuti)
- Se hai fette spesse, preferisci un calore più basso (180 gradi) e qualche minuto in più.
- Basta guardare nel forno ed estrarre le cose se stanno bene. Se troppi sono sovrapposti, devi "mescolare" brevemente e lasciare di nuovo le cose 5 -7 minuti nella provetta.
