Peperoncino ripieno di peperoncino piccante
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Puoi anche preparare questi peperoni ripieni alla griglia! Sono ripieni di carne di maiale o di agnello e molti peperoncini tritati.
Reso veloce e buono per il barbecue in giardino. Hai bisogno di due o tre peperoni speziati per persona, in rosso o giallo.
ingredienti
Peperoni professionisti:
- Hack 60g
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1/2 cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 peperoncino rosso
- Pepe, sale, pizzico di zucchero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
preparazione
- Il fiore viene tagliato e con un coltello affilato vengono scavati.
- Per ogni pepe hai bisogno di 60 g di carne macinata, come dall'agnello, che ottieni dal macellaio turco.
- Anche il maiale si adatta bene. Questo è mescolato con pangrattato, cipolla tritata, 1 cucchiaio di olio d'oliva, aglio e almeno mezzo peperoncino per pepe. Pepe, sale e zucchero e 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro.
- Se non grigliato, friggere i peperoni in uno stampo refrattario per circa 1 ora a 200 gradi. Buon appetito!
- Riempi con un cucchiaio lungo nel pepe e griglia o friggi in forno per un'ora - gira due volte.
- Quando compaiono macchie nere, sono perfette.
