Lasciare l'impasto di lievito in frigorifero

Sabato avevo bisogno di pasta lievitata. Poiché sapevo che sabato sarebbe stato stressante, l'ho toccato venerdì e l'ho lasciato andare in frigo durante la notte.

Tutto è cambiato e non ho avuto bisogno dell'impasto. Quindi rimase in piedi in frigo e ogni mattina / sera andava oltre il bordo della ciotola - come per chiedere: "Quando mi farai qualcosa?" Non lo sapevo ancora e lo inginocchiai ancora e ancora e guardò di nuovo fuori dalla sua ciotola.

Oggi, martedì sera, ne avevo finalmente bisogno. Ed era ancora meraviglioso.

Non ho ancora avuto questa esperienza. Immagino che anche il cuoco non abbia ancora fatto questa esperienza.

C'erano solo 200 grammi di farina e 1/2 cubetti di lievito fresco, ma l'impasto di lievito "in magazzino" non mi era ancora successo.