Lenticchie con pancetta affumicata e cubetti di carne affumicata
Questo piatto è preparato molto rapidamente e anche molto gustoso.
Quindi se hai fretta e vuoi ancora portare un pasto caldo e nutriente sul tavolo, dovresti provare questo piatto una volta.
Penso che questo piatto sia anche molto adatto per appartamenti condivisi o famiglie singole.
ingredienti
- 1 scatola di lenticchie (1000 g)
- 1 cipolla media
- 3 spicchi d'aglio
- 250 g di pancetta affumicata (più o meno)
- 250 g di carne affumicata (più o meno)
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino di farina
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di senape (dragoncello)
- 1/2 cucchiaino di timo secco
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di aceto
- sale
- Pepe macinato
preparazione
- Tagliare la pancetta e la carne affumicata a cubetti, tritare le cipolle e l'aglio
- Sciacquare le lenti con acqua fredda sotto un filtro
- Friggere leggermente i cubetti di pancetta
- Aggiungere la cipolla e l'aglio e tostare leggermente
- Cospargere di farina, mescolare e versare sull'acqua
- Aggiungi timo, senape, aceto e alloro e fai sobbollire per circa 5 minuti
- Aggiungere le lenticchie e la carne affumicata e scaldare
- Condire con sale e pepe - fatto
Con noi mangi gnocchi di pane e non sono timido quando si tratta di usare gnocchi dal sacchetto di cottura.
