Gelato alla vaniglia fatto da te
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
Ora è di nuovo il momento, l'era glaciale sta arrivando!
Faccio sempre il nostro gelato e adoriamo il gelato alla vaniglia. La crema non deve essere, ma un po 'di Sylter Rote Grütze fatta in casa o uno scatto di zabaione fatto in casa, lamponi caldi e coni gelato croccanti o deliziosi waffle caldi con ciliegie.
ingredienti
- 3 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 vero baccello di vaniglia bourbon
- 1 tazza di panna, circa 250 g
preparazione
- Sbattere i tuorli con lo zucchero e il midollo tritato del baccello di vaniglia fino a ottenere una schiuma.
- Sbattere la panna fino a renderla rigida e mescolare con la crema di uova alla vaniglia.
- Riempi la massa nei piatti del congelatore e surgela.
- Dopo circa un'ora, il gelato alla vaniglia può essere servito.
