Schupfnudelpfanne con crauti
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Schupfnudelpfanne con crauti, circa 4 persone:
ingredienti
- 400 g di pancetta
- 2 lattine di crauti (à 770 g di peso sgocciolato)
- 2 confezioni (da 500 g) di Schupfnudeln dalla mensola refrigerata
- 200 g di panna acida o panna acida
- 1 mazzetto di erba cipollina
- Sale, pepe, paprika dolce nobile
preparazione
- In una padella capiente scremare la pancetta con un po 'd'olio.
- Rimuovere la pancetta e friggere la Schupfnudeln marrone dorato con un po 'più di olio (questo è il mio consiglio: non tutto in una volta, ma per distribuire 2 porzioni).
- Quando le tagliatelle di patate sono scottate, aggiungi di nuovo la pancetta.
- Aggiungi i crauti e scalda tutto per circa 3 minuti.
- Poco prima di servire, aggiungere la panna acida e cospargere con l'erba cipollina.
Suggerimento se i bambini sono in casa
Dato che ai miei 2 figli non piacciono i crauti, friggo alcune salsicce di Norimberga in un'altra padella e poi le metto sopra (come Smilie) ... ecco ... il crauti non è più così male ...
