Prepara tu stesso gocce di cioccolato per torte / dessert
Puoi preparare tu stesso pezzetti di cioccolato per torte / dessert con il pelapatate. Basta "sbucciare" pezzi grattugiati dal blocco o dalla lastra di cioccolato. Il cioccolato dovrebbe essere a temperatura ambiente. Una pressione più forte produce rotoli più solidi e più grandi, ad es. per la superficie della torta, una leggera pressione crea raspe sottili, ad es. per i lati della torta.
Ci sono arrivato perché una volta ho comprato un pacchetto di gocce di cioccolato e ho avuto un tale sgradevole grigiore, a quanto pare la confezione era stata esposta a sbalzi di temperatura.
