marmellata
Prima di tutto Ho dato lo stile 3 punti, perché ci sono molti che non hanno nulla da fare ma si lamentano che non è tipico asiatico, italiano, francese o quello che so, perché sono inclusi gli ingredienti. Ecco perché non lo dico. Chiamalo come vuoi. Non è assolutamente una marmellata di arance inglese.
ingredienti
- 2 kg di arance biologiche (ragazze, non guardiamo il prezzo oggi, guardiamo solo alla qualità e alla libertà dalle sostanze chimiche)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco (biologico, cos'altro)
- 1 limone biologico
- 1 kg di zucchero gelificante (2: 1)
- Aperol 4 cl
- 4 cl Campari
preparazione
Lavare accuratamente le arance. Staccare lo strato superiore delle pelli con un pelapatate. Tagliateli a strisce sottili, quindi fate bollire con un po 'd'acqua in una casseruola per ammorbidire leggermente (se non vi piacciono i gusci, lasciateli fuori).
Libera la carne dalle conchiglie bianche. Raccordo le arance con un coltello affilato. Affetta un po 'la polpa, rimuovi i semi e trita la polpa con il frullatore a immersione.
Spremi il limone, aggiungi il succo alla polpa. Sbucciare lo zenzero, tritare o tritare, aggiungere alla polpa. La massa con il frullatore a immersione, come desiderato, purea.
Nell'altra pentola, osserva che le ciotole non bruciano! L'acqua dovrebbe essere troppo cotta.
Versare il composto in una casseruola alta, aggiungere lo zucchero gelificante e le bucce e cuocere lentamente (circa 20 minuti). Ora aggiungi Aperol e Campari.
Ora riempi il porridge nei bicchieri.
