Plum Cheesecake
tempo
Tempo di preparazione: 40 min.
Tempo di cottura o cottura: 50 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Inizia la stagione delle prugne! Cosa c'è di meglio di una torta fresca fatta in casa? E questo non è solo facile, è anche preparato rapidamente.
preparazione
Come terra viene preparato un impasto friabile: per questo vengono impastati 250 g di farina, 125 g di zucchero, 125 g di burro. 3/4 dell'impasto vengono pressati in uno stampo a forma di molla (lavorando su un piccolo margine).
Per lo strato di formaggio è necessario:
- 500 g di quark magro
- 100 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 1 confezione di polvere di crema pasticcera (per cucinare)
- 4 cucchiai di succo di limone
Mescola il burro e lo zucchero fino a ottenere una schiuma, aggiungi gli ingredienti rimanenti e versa il composto nella padella a forma di molla.
Core 400 g di prugne secche e tagliate a fette, spalmate sulla torta.
Cospargere il bordo della torta circa a metà con l'impasto rimanente (spruzza).
Cuocere in forno preriscaldato sulla barra centrale a 200 ° C per circa 50 minuti.
Sa di panna montata.
