Torta di mele con farina di castagne e polvere di albume d'uovo
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 50 min.
Periodo di riposo: 10 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Ad un evento, ho provato un pezzo di torta proteica e ho comprato immediatamente la polvere. C'è già pane proteico, perché non proteine nella torta!
Al supermercato, la costosa farina di castagne costava meno. L'ho comprato subito. Può anche essere usato per cuocere e le castagne dovrebbero essere buone per il cervello. Come sostituto dello zucchero, ho preso Xucker. Un pezzo di questa torta di mele proteica ha solo 160 calorie.
ingredienti
- 3 grandi mele
- 1 cucchiaino di vaniglia bourbon
- Succo di limone
- 200 g di farina bianca fine
- 50 g di farina di castagne
- 10 g (2 cucchiai) di proteine in polvere
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 200 g di farina d'avena
- 3 uova
- 50 g (3 cucchiai) Xucker (xilitolo)
- Grasso e pangrattato per la forma elastica
- un po 'di proteine in polvere (o zucchero a velo) da cospargere
preparazione
- Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, rimuovere i semi, tagliarli a pezzetti.
- Aggiungi il succo di limone, mescola bene e aggiungi la vaniglia bourbon. Copri la ciotola.
- Mescolare la farina bianca, la farina di castagne, il lievito, il bianco d'uovo in polvere nella terrina.
- Il latte d'avena e tutto impastano.
- Sbattere le uova in un'altra ciotola e mescolare.
- Aggiungi Xucker e mescola bene.
- Aggiungi il composto di uova al composto di farina e mescola con un mixer.
- Aggiungi le mele all'impasto e mescola delicatamente.
- Ungere la forma elastica e cospargere il pangrattato sul grasso.
- Versare l'impasto nella forma a molla e distribuire uniformemente.
- Cuocere in forno per 50 minuti a 160 gradi. Lasciare riposare nel forno per 10 minuti. Quindi raffreddare e cospargere con polvere di albume (o zucchero a velo).
Il mio consiglio: Prendi la vaniglia bourbon. È più costoso dello zucchero vanigliato. Ma lei dà un ottimo gusto!
