Muffins al cioccolato lampone
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Questi deliziosi muffin al lampone al cioccolato sono molto fruttati, leggeri e cioccolatini e sono anche fatti molto velocemente!
Ingredienti per 12 pezzi
- 125 g di burro
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 120 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 100 g di farina
- ½ cucchiaino di soda
- 60 g di cacao in polvere
- 150 ml di latte
- 60 g di cioccolato grattugiato
- 150 g di lamponi congelati
- Se possibile, alcuni lamponi freschi
- una piccola copertura scura
preparazione
Passaggi 1-2:
1. Scongelare i lamponi, preriscaldare il forno a 180 ° C di calore superiore / inferiore.
2. Prima frusta il burro morbido con le uova, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una leggera crema con il miscelatore manuale.
Passaggi 3-4:
3. Farina, cacao in polvere e soda sono ben miscelati, setacciati, quindi aggiunti in porzioni alternativamente con il latte alla massa di burro-uovo-zucchero e il tutto mescolato in un impasto liscio.
4. Infine aggiungi il cioccolato grattugiato e mescola nuovamente tutto brevemente.
Passaggio 5:
Ora riempi le tazze di muffin a metà con l'impasto, quindi aggiungi 2-3 lamponi a ciascuna lattina e copri con il resto dell'impasto.
Suggerimento: Se non scongeli i lamponi, puoi anche sollevarli attentamente nel quarto passaggio con il cioccolato grattugiato sotto l'impasto.
Passaggi 6-8:
6. Il Backzeit è di 20-25 minuti nel forno preriscaldato.
7. Quindi lascia raffreddare un po 'i muffin.
8. La copertura viene fusa su un bagno di acqua calda, quindi a ciascun muffin viene data una piccola quantità di copertura fusa e posta su ciascuno un lampone fresco o congelato.
Ora possono essere rosicchiati - buon appetito!
