Spezzatino di lenticchie con salsicce
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Stufato di lenticchie con verdure e salsicce, per 4 persone, per l'attuale stagione autunnale.
ingredienti
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 2 carote
- olio
- 1/2 tazza di brodo vegetale
- 1 lattina di lenti
- 4 salsicce
- pane bianco
preparazione
- Friggere la cipolla tritata finemente in olio.
- Taglia i peperoni e le carote a cubetti e continua a cuocere a fuoco lento con la cipolla, dopo circa 10 minuti aggiungi mezzo bicchiere di brodo vegetale.
- Quindi aggiungere le lenticchie e scaldare bene, non cuocere.
- Tagliare le salsicce a fette o nel pezzo.
- Quindi servire con pane bianco.
Buon appetito!
