Trasforma la banana troppo matura in un delizioso strudel di pasta lievitata
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Spero che con questa preziosa ricetta, posso indirettamente salvare molte tonnellate di banane dalla spazzatura: banane troppo mature, marroni, nere per fare deliziosi fili di pasta di lievito:
Non sono un fan dei rifiuti alimentari e anche per i rifiuti organici c'è molta frutta e verdura da vergognare, anche se ha senso riciclare sulla terra. Molti di voi saranno lieti di sapere quanto possano essere gustose le banane piccanti, marroni e persino nere.
Il grande vantaggio delle banane troppo mature è che aumentano la potenza nutritiva e quindi è necessario utilizzare solo pochissimo zucchero convenzionale (nel mio caso il miele).
E ciò che è anche estremamente positivo, la ricetta è anche senza un uovo, non l'ho dimenticato nella ricetta.
Lo striezel, o il pane al latte, come probabilmente lo si chiama in Germania, mantiene alcuni giorni freschi. Deve essere dovuto alla banana.
ingredienti
- 300 g di farina
- ½ confezione di Frischgerm / lievito (circa 21g)
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- sale
- 1 cucchiaio di miele
- 4 cucchiai di olio
- 150 g di latte
- 1 banana molto matura
- Se lo desideri, puoi anche aggiungere l'uvetta
Non ho zucchero vanigliato perché il sapore della banana in questo impasto mi ricorda in qualche modo la vaniglia (e mio marito l'ha assaggiato molto meglio).
Preparare l'impasto in meno di 10 minuti:
preparazione
- Setaccia gli ingredienti secchi.
- Schiaccia la banana con una forchetta in un piatto di zuppa fino a quando non saranno più visibili grossi pezzi. Quindi con tutti gli ingredienti con il mixer (con i ganci per impastare) per circa 5 minuti, un processo di impasto liscio.
- Stendi una teglia con carta pergamena e forma una pagnotta allungata dall'impasto e posizionala al centro. Ho ricoperto l'impasto con niente. Ma se vuoi davvero, per esempio. Come per il latte, la superficie è più scura.
- Ho quindi impostato il forno a 30 gradi e ho lasciato l'impasto lì per circa 30 minuti (aria circolante).
- Quindi salite a 180 ° e infornate per circa 20 minuti, quindi mettete la teglia su una griglia rovesciata dal forno e coprite la pasta con un panno pulito. Quindi lascio raffreddare tutto e allo stesso tempo è protetto dai miei gatti.
- Questo striez viene eseguito in circa 60 minuti inclusa la cottura.
Per questa ricetta puoi anche congelare la banana già schiacciata e usarla per la cottura successiva.
Condividi anche questa ricetta con tutti i tuoi amici, in modo che in futuro la banana non debba più essere eliminata.
Buona fortuna
Ora una piccola storia alla conclusione, che vorrei condividere con te:
In un film ho visto la seguente scena: L'insegnante ha chiesto ai bambini di che colore hanno le banane. Un ragazzo nero rispose e disse marrone! Tutti i bambini risero e l'insegnante abbatté il ragazzo, perché le banane sono gialle.
Il ragazzo è rimasto ferito, perché nel villaggio in cui viveva le banane erano già marroni quando le hanno acquistate. Fondamentalmente, entrambi hanno ragione. È solo un'altra maturità.
