Spätzle zucca
La zucca è la bacca più grande del mondo: correttamente letta, le zucche sono in realtà considerate bacche botanicamente. Le zucche sono molto sane e gustose e dovrebbero essere sul tavolo più spesso durante la stagione.
Le molte diverse varietà sono accattivanti a causa della varietà di sapori, il palato varia da fruttato secco a dolce a nocciola.
Il frutto versatile contiene molti ingredienti sani. La polpa contiene quasi nessun carboidrato, è ricca di preziose vitamine e minerali e molto povera di calorie grazie al suo alto contenuto di acqua.
Le zucche sono ricche di:
- potassio
- calcio
- zinco
- e molto povero di sodio (cioè disidratante e diuretico)
Soprattutto le varietà con polpa d'arancia sono considerate vere bombe vitaminiche. Le zucche di Hokkaido contengono ancora più carotene delle carote.
Puoi cucinare e cucinare la zucca in molte diverse varianti deliziose. Vellutata di zucca, zucche di zucca, gulasch di zucca, torta di zucca, ecc.
Il mio piatto preferito attuale è Pumpkin Spätzle, che sono preparati come segue:
