Involtini estivi rinfrescanti - riempiti in modo diverso
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
No, con ruoli estivi, non intendo i piccoli dossi che compaiono sopra il fondo del bikini, ma un finger food leggero e rinfrescante nelle giornate calde e, naturalmente, come contorno al buffet.
Gli impacchi di carta di riso sono molto variabili da preparare, a seconda del gusto e degli ingredienti esistenti.
Tutto ciò che serve per i ruoli estivi è
ingredienti
- 1 pacchetto di carta di riso (disponibile anche in supermercati ben forniti e ovviamente in Asiashop)
Tutto il resto lo faccio secondo i miei gusti.
Possono essere riempite le foglie di riso z. B. con
- Tonno, peperoni, mais, cipolle, fagioli, prezzemolo
- Carota affettata, pepe, cetriolo serpente, cipollotto, un po 'di basilico (fresco)
- Cipollotti, gamberi, germogli di soia, lattuga iceberg
- Peperoni, cipollotti, zenzero, tofu (sott'aceto e fritti con salsa di soia)
- Petto di pollo o di tacchino a strisce, strisce di pepe, mangiatoia
- Tagliatelle di vetro o riso (soprattutto riso appiccicoso giapponese) completano il ripieno
Le salse asiatiche (dolci o fruttate, come la salsa di mango, salsa di banana), le salse di soia - diluite con semi di sesamo - ma anche le salse di ketchup o barbecue (salsa di aglio, salsa di pepe), fondamentalmente vanno con gli impacchi.
Il gusto e la composizione decidono.
Fondamentalmente, puoi avvolgere tutto in carta di riso, che può essere pensato come un pasto freddo.
Ho già avvolto bastoncini di pesce e avanzi con verdure abbinate? o insalata di manzo e con alcuni ingredienti freschi e croccanti aveva un sapore molto buono.
preparazione
- Le foglie di riso sono - se necessario - in un recipiente adatto (ad es. Padella) immerso per circa 1 minuto in acqua fredda.
- Rimuovere con cura dal bagnomaria e scaricare su un canovaccio pulito. Se non hai lavorato con la carta di riso, è meglio farlo uno dopo l'altro, poiché non sono facili da separare.
- Metti un pezzo di carta di riso su un piatto.
- Riempi il centro con gli ingredienti.
- Arriva una volta.
- Quindi girare i lati sinistro e destro verso l'interno.
- Come iniziato, continua a rotolare fino alla fine.
Bisogna fare attenzione per assicurarsi che le ruote non si tocchino tra loro quando sono disposte, poiché si attaccano facilmente insieme.
Se non consumati immediatamente, devono essere coperti per evitare che si secchino.
Mangiamo i panini nel loro insieme, per gli ospiti è più impressionante dividere i panini con un taglio rapido con un coltello affilato.
Varie immersioni (in bottiglia o fatte in casa) sono un miglioramento del sapore e non dovrebbero essere perse.
