Involtini al forno con carne macinata ed emmentaler
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Lo spuntino perfetto per la prossima festa o una piacevole serata in TV: questi panini croccanti con carne macinata e formaggio Emmentaler fuso sono una poesia.
ingredienti
Per circa 30 mezzi rotoli:
- 1000 g di manzo (ha più gusto)
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di senape
- 20 g di sale
- 2 g di pepe nero (fresco dal mulino)
- 100 g 8 mix di erbe (TK)
- 100 g di aglio (TK)
- 400 g di panna acida
- 400 ml di crema
- 600 g Emmentaler (forte nel gusto)
- Prezzemolo, fresco
- 15 panini
preparazione
Suggerimento: produrre la massa il giorno prima in modo che gli ingredienti diventino più intensi nel gusto.
- Arrostire la carne macinata senza ingredienti in un po 'di olio di colza. (Anche il sale potrebbe legare l'acqua.) Non friggere troppo vigorosamente, altrimenti sarà troppo asciutto. (La messa verrà cotta più tardi.)
- Taglia la cipolla a dadini, aggiungi il concentrato di pomodoro, la senape, il sale e il pepe e mescola in una ciotola. Aggiungi la massa alla carne macinata, mescola e dopo 2 minuti metti tutto in una ciotola.
- Le erbe e chi piace, l'aglio, sotto l'ascensore di massa.
- Aggiungere la panna e la panna acida e mescolare.
- Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene, in modo che si presenti una massa relativamente solida, ma omogenea.
- Questa massa finita, a seconda delle tue preferenze sui rulli divisi in due.
- Mettere a 150 gradi nel forno preriscaldato sulla teglia. (La carta da forno non deve).
- Cuocere il pane nel forno fino a quando il formaggio ha raggiunto un colore accattivante. (15 minuti).
- Infine, cospargere con il prezzemolo fresco.
Buon appetito
