5 ricette veloci dai tesori della dispensa
1. Spaghetti alla carbonara
Per 2-3 persone: bollire 400 g di spaghetti, montare 1 uovo e 1 tuorlo con una tazza di panna. Parmigiano grattugiato qb, salato, pepato. In una padella, omettere i cubetti di pancetta. Aggiungi gli spaghetti bagnati gocciolanti alla pancetta nella padella, mescola brevemente. Quindi aggiungere il composto di uova e panna e attendere che si formino i noodles all'uovo. Quindi mescolare di nuovo e, se disponibile, cospargere con prezzemolo fresco. Buon appetito!
2a omelette
Una frittata è ottima per il recupero di verdure o altri avanzi. Con patate, pancetta e cipolle, è una ricca festa contadina, con formaggio grattugiato e porri sazianti ariosi.
La ricetta di base: tutte le uova che vuoi mangiare (per una persona, da due a tre), sbatti bene con un po 'di latte, sale e pepe. Friggere gli ingredienti in una padella, versare sopra il composto di uova e lasciarlo riposare fino a quando uno strato stabile si è formato sul fondo e la parte superiore non è più completamente liquida. Ora piega una volta la frittata, lascia riposare per un po 'fino a quando il calore non si è diffuso all'interno. Fatto.
Ancora più rigogliosa è la massa quando si separano le uova, i bianchi d'uovo battiti semi-rigidi e il tuorlo d'uovo minato. Ma non è più in "fast food". Se vuoi una frittata al formaggio, cospargi il formaggio subito dopo averlo versato sopra le uova.
3. frittelle (frittelle, frittelle, crepe)
Regola di base: 3-2-1. 3 cucchiai di farina, 2 uova, 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungi un po 'di sale e un quarto di litro di latte. Mescolate bene e lasciate riposare per mezz'ora. Quindi infornare in un mestolo in strutto o olio imburrato. attendere sempre fino a quando il bordo non si stacca dalla padella, quindi capovolgerlo per un momento, pronto.
Per le varietà di frutta come le frittelle di mele, è sufficiente rendere l'impasto un po 'più denso, aggiungere le mele tritate finemente nella padella, mettere un pezzo decente di pasta su di esso e procedere esattamente come sopra descritto.
4. Salsa di pomodoro semplice per tagliatelle
Metti due cipolle, uno o due spicchi d'aglio in un po 'd'olio, preferibilmente olio d'oliva, rosolali delicatamente in una padella, non troppo caldi, altrimenti l'aglio sarà amaro. Se sono morbidi e leggermente dorati, spolverare con un pizzico di zucchero e caramellare. Aggiungi i pomodori in scatola o in bottiglia e fai sobbollire delicatamente per almeno 15 minuti. Condire con sale, pepe e origano. Puoi integrarlo con verdure, carote, sedano, peperoni, melanzane? cosa dà così la cucina.
5. torta dalla tazza
2,5 cucchiai di farina, 2,5 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 uovo, 3-4 cucchiai di olio e, se desiderato, arachidi, pezzi di cioccolato, cacao, marmellata o simili. Mescola tutto bene, mettilo in una tazza molto grande o in una ciotola di cereali e cuoci per circa 2,5 minuti a 700 watt nel microonde. Mangia subito, purtroppo la torta si asciugherà molto rapidamente.
