torta di rabarbaro
tempo
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
La preparazione di questa torta può essere costosa per alcuni, ma ne vale la pena!
Ingredienti per pasta frolla
- 300 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di zucchero
- 1 P. zucchero di vanillina
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di panna acida
- 125 g di burro
Dopo la preparazione, adagiare la pasta frolla su una teglia e cospargere con il pangrattato. Quindi distribuire 500-700 g di rabarbaro preparato.
Ingredienti 1. Cast
- 3 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 250 g di cagliata (20%)
- 2 cucchiaini di amido di mais
- Succo di limone
- 1 tazza di panna montata
preparazione
- Mescolare il tuorlo con lo zucchero fino a quando non diventa spumoso, mescolare la ricotta, l'amido di mais e il succo di limone, quindi aggiungere la panna montata.
- Versare questo frutto sulla frutta, lisciare e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 45 minuti.
- Nel frattempo, per il secondo cast, montare 3 albumi, aggiungere 200 g di zucchero a velo a cucchiaio e mescolare.
- Distribuire questo cast sulla torta precotta, lisciare e cuocere per altri 20 minuti a 150 ° C.
- Invece di rabarbaro, puoi anche usare ribes, uva spina o amarene.
