Insalata Di Pasta Piccante
tempo
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Insalata di pasta estiva, no maionese ma con piccantezza: un'insalata per le persone a cui piace un po 'più piccante!
La ricetta è per circa 6-8 persone, mi piace anche d'inverno, anche senza contorni.
ingredienti
- 250 g Farfalle (tagliatelle ad anello)
- sale
- 1 lattina di mais
- 250 g Perlerbsen (congelato!)
- 3 pomodori
- ½ cetriolo serpente
- 1 mazzo di cipollotti (facoltativamente 1 cipolla normale)
- 1 mazzetto di aneto (facoltativamente ¾ pck surgelato)
- 250 g di prosciutto crudo (affettato)
- quasi ¼ L di olio
- 6 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaio di Sambal Olek
- 1 spicchio d'aglio
preparazione
- Cuocere le tagliatelle in acqua salata.
- Risciacquare mais e piselli in un filtro tiepido e scolarli.
- Lavare pomodori e dadi.
- Lavare, pulire e affettare le cipollotti.
- Tagliare finemente l'aneto. (Va anche con congelato, acquistato)
- Tagliare il prosciutto a strisce corte.
- Da olio, aceto, Sambal Olek e lo spicchio d'aglio pressato mescolare un condimento per insalata.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, condire con sale
- lasciarlo passare per circa 15-20 minuti.
