Insalata di acetosella? fresco e fruttato
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Nel nostro giardino cresce per 2 o 3 anni, un'acetosella le cui foglie non solo sembrano molto belle, ma puoi anche preparare rapidamente un'insalata molto deliziosa e sana.
ingredienti
- 1 manciata di foglie di acetosella (se necessario)
- 1-2 mele
- 1-2 peperoni (rosso e / o giallo)
- 1 cipolla (rossa)
- 1 bustina di insalata
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3-4 cucchiai di acqua
- un po 'di pepe dal mulino e un po' di zucchero
preparazione
- Lavare le foglie e tagliarle a pezzetti, tagliare la mela in penne o cubetti, tagliare i peperoni a strisce, tagliare a dadini la cipolla.
- Mescolare l'insalata con olio e acqua e mescolare in una ciotola con la miscela di frutta e verdura, continuando a condire con un po 'di pepe e zucchero.
varianti:
Se non ti piace il sapore leggermente acido-fresco, puoi anche sbollentare le foglie per un breve periodo prima di prepararlo, quindi versalo nell'acqua bollente per circa 1 minuto (preferibilmente su un setaccio), quindi mettilo brevemente in acqua ghiacciata.
Inoltre puoi anche aggiungere un po 'di maionese o remoulade al posto di Salatfix, olio e acqua a piacere, che si adattano molto bene!
Ti auguro buon appetito!
