Petto di pollo ripieno - sorpresa su insalata
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
? Sorpresa? significa sorpresa in spagnolo. Questo piatto lo chiamo così perché contiene ingredienti tipici spagnoli o latinoamericani. E perché si può solo indovinare in cosa consiste il ripieno.
Ingredienti per 2 persone
- 2 filetti di petto di pollo (circa 170 g ciascuno)
- 1 delizioso avocado
- 1 uovo
- 2 cm di un'asta di porro
- 2 fette di pomodori secchi
- 2 pomodorini
- 3 olive verdi grandi riempite con jalapenos
- 1 cucchiaio di cibo per studenti (miscela di noci con uvetta)
- 2 manciate di lattuga iceberg
- 1/2 cetriolo
- alcune foglie di prezzemolo
- 1 pizzico di cumino
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di olio di cardo
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- Sale e pepe
preparazione
- Cuocere l'uovo duro per 10 minuti, spegnere e sbucciare.
- Trita i pomodori secchi, i pomodorini, le olive, l'uovo, il porro e il prezzemolo.
- In una ciotola con una forchetta, avocado tritato, pomodori secchi tritati, pomodorini, olive, uovo, porro, prezzemolo e pista si mescolano bene. Condire con un po 'di cumino, aglio in polvere, sale e pepe.
- Nei filetti di pollo con un coltello lateralmente tagliare un sacchetto e riempire con questa massa.
- Cuocere la carne ripiena per 30 minuti a 200 gradi nella provetta. I tempi nelle ricette comuni per i petti di pollo ripieni differiscono dai miei - Personalmente i tempi di cottura indicati sono troppo brevi.)
- Nel frattempo, rastrellare grossolanamente la lattuga iceberg e tagliare il cetriolo. Metti i due ingredienti su un piatto, cospargi di aceto e olio, mescola bene e condisci con sale e pepe.
- Metti i petti di pollo ripieni sull'insalata.
Finito!
