Coltiva tu stesso l'erba di grano
Di recente, vengono pubblicizzati sempre più prodotti a base di grano. Un nuovo clamore, o è davvero a causa delle proprietà salutari dell'erba dolce? Ad ogni modo, è chiaro che l'erba di grano può essere coltivata a buon mercato e quindi risparmiare spese per costosi prodotti finiti.
Molti ingredienti sani
L'erba di grano (Triticum aestivum botanico) è originariamente un incrocio tra vari tipi di cereali e erbe selvatiche. Contiene molta vitamina A (o beta-carotene, che viene convertito dall'organismo in vitamina A), vitamine B6, C, E e K, oltre a minerali come ferro, selenio, manganese, zinco, magnesio, cobalto, fosforo e Germanio e aminoacidi essenziali per il corpo e acidi grassi essenziali come l'acido linolenico.
L'erba giovane può essere consumata direttamente o trasformata in succo e polvere. I migliori sono gambi alti da 10 a 15 cm, che contengono molta clorofilla e altri nutrienti.
L'erba di grano ha un effetto disintossicante e antinfiammatorio
Tutti i prodotti Wheatgrass sono progettati per disintossicare il corpo stimolando la funzionalità epatica e migliorando l'ossigenazione del sangue.
A causa delle sue proprietà anti-infiammatorie, l'erba di grano viene utilizzata per raffreddori, infezioni della bocca e della gola, bronchite, dolori articolari, artrite o malattie della pelle. A proposito, l'erba di grano è senza lattosio e senza glutine, quindi è adatto anche per le persone con queste intolleranze alimentari.
Tirati da solo l'erba di grano
L'erba di grano può essere coltivata in ciotole adatte anche a casa. I semi sono disponibili presso il negozio di alimenti naturali. Come piatti di germinazione e vassoi standard domestici possono essere utilizzati.
I semi (circa due tazze) devono prima essere immersi per diverse ore in una ciotola d'acqua (coperta). Quindi sciacquare e ripetere fino a quando non si sono formate piccole radici. Nel frattempo stendi i vassoi con carta da cucina e dagli eventualmente qualche centimetro di terriccio (se ne va senza). Quindi le piantine vengono distribuite uniformemente e leggermente premute sulla superficie. Invece di un annaffiatoio, utilizzare un flacone spray per inumidire i giovani germogli. Questo dovrebbe essere fatto circa una volta al giorno in modo che non si secchino. Inoltre, nei primi giorni è possibile posizionare uno strato di carta da giornale umida sui vassoi.
Attenzione: le piantine non dovrebbero essere troppo bagnate, in modo che nulla cambi, e non amano il sole diretto, quindi cerca un posto ombreggiato per i vassoi. Se l'erba è alta circa 15 cm e spaccata (dopo una decina di giorni), può essere raccolta. Per fare questo, taglialo direttamente sopra la radice con le forbici. In questo modo è possibile raccogliere da un vassoio fino a tre volte.
Mangia direttamente o continua l'elaborazione
L'erba di grano fresca può essere utilizzata in piccole quantità come le erbe in cucina, ad es. B. tagliato a insalate, zuppe o direttamente sul pane. Anche in un frullato ci si sente bene. Tuttavia, una cosa troppo buona può causare problemi di stomaco o intestino.
Se non ti piace la consistenza leggermente fibrosa, puoi anche coltivare uno spremiagrumi speciale e persino fare il succo di erba di grano. Consigliato è un volume di consumo di circa un bicchierino (40 ml) al giorno. Oppure asciughi l'erba e la macini in polvere, che è molto più complessa.
Attenzione ai prodotti finiti
Naturalmente puoi anche comprare succo e polvere. Tuttavia, "Öko-Test" ha rilevato tracce di pesticidi e oli minerali anche nella polvere di erba di grano biologica lo scorso anno. Quindi, se vuoi giocare sul sicuro, dovresti andare al guaio e far crescere l'erba da solo. Gli esperti mettono in guardia contro i semi di grano e i "prodotti provenienti dalla Cina" perché sono particolarmente contaminati dai pesticidi. Certo, c'è anche la lunga via di trasporto.
E ora un suggerimento per ultimo: Chi alleva diversi vassoi a intervalli di pochi giorni, ha sempre a disposizione un raccolto fresco, purché gli altri ricrescano! Buon appetito e buona salute! Acquista ora 
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