Melone ripieno - due opzioni
Durante il fine settimana, il tempo è bello ed è sicuramente grigliato e ti siedi fuori con gli amici per molto tempo. E non appena la selezione di meloni sta diventando più ampia e i loro prezzi più convenienti, non vediamo l'ora del "melone ripieno", che si adatta perfettamente a queste opportunità di barbecue.
Hai bisogno di:
1 melone, preferiamo un'anguria bassa nei chicchi (il numero di persone determina la scelta e la dimensione del melone)
1 melone di melata
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di miele
foglie di menta fresca lavate
noce di cocco essiccata
Posiziona l'anguria sul tavolo e controlla in quale posizione è meglio, perché ciò determina dove viene tagliato il coperchio. Se dovesse ancora "uovo" solo fare un taglio liscio sul fondo del guscio in modo da mitigare qualcosa di arrotondamento, allora dovrebbe avere una solida base.
Tagliare il coperchio e raccoglierlo, estrarre con cura la carne di melone con un cucchiaio o un tagliabiscotti per palline (come ho detto, è meglio usare una varietà a basso contenuto nucleare, che rende il lavoro molto più semplice). Metti la polpa in una ciotola.
Taglia il melone nel mezzo e rimuovi i semi e metti anche la polpa nelle palline. Mescola i due tipi di melone in una ciotola.
Aggiungi il succo di limone, il miele e le foglie di menta al melone, mescola bene e posiziona nell'anguria scavata. Infine, guarnire con il cocco grattugiato (se non mangiano bambini, può anche essere aromatizzato con un pizzico di liquore al cocco!) Questa è l'unica variante, intesa come dessert.
Va servito prima di servire freddo e piacevole.
Puoi anche farlo come un pugno fruttato, in cui ometti cocco grattugiato e miele e versi la carne di melone con la menta con champagne freddo, vino e un po 'di soda.
Ha un bell'aspetto, è relativamente buono da preparare, sia come dessert che come punch ed è anche qualcosa per gli occhi, poiché viene servito nel melone stesso. E chi vuole avere ancora più varietà nel gioco del colore, al posto del melone di melata può prendere un'ortica, che ha la polpa d'arancia.
