Torta di mele e mandorle senza glutine dalla pentola a pressione
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Se non hai né forno né microonde, puoi comunque cuocere torte - in una pentola a pressione. Questa torta di mandorle e mele è povera di grassi e senza glutine.
ingredienti
1 mela grande
- 3 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 200 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Burro per ingrassare lo stampo
- 2 cucchiai di zucchero alla cannella
- Zucchero a velo per la torta finita
preparazione
- Ungere l'Einaz non perforato della pentola a pressione con abbondante burro e cospargere con 1 cucchiaio di zucchero alla cannella.
- Sbucciare la mela, il quarto, il nocciolo e tagliarla a fette più strette
- Disporre l'inserto della pentola a pressione in un cerchio con le fette di mela
- Cospargi sopra 1 cucchiaio di zucchero alla cannella.
- Mescolare le uova schiumose in una terrina
- Aggiungi lentamente zucchero, zucchero vanigliato e sale e continua a mescolare fino a quando non si sgretola.
- Mescolare le mandorle tritate e il lievito e metterli sotto la massa di uova di zucchero.
- Versare questo composto sopra le fette di mela.
- Aggiungi la quantità necessaria di acqua alla pentola a pressione. (Seguire le istruzioni della pentola a pressione!) Meiner necessita di circa 200 ml di acqua come quantità minima). Portare l'acqua a ebollizione, mettere l'inserto riempito con fette di mela e pasta nella pentola a pressione, mettere il coperchio e posizionarlo sul livello 1 e cuocere per 25 minuti.
- Aspetta che la pressione nella pentola si sia ridotta da sola, quindi apri la pentola. Lasciare raffreddare leggermente la torta. Se necessario, Prendi la maniglia dell'inserto e poi getta la torta su una gratella. Cospargere di zucchero a velo.
- Al forno a vapore, la torta è meravigliosamente succosa.
